ग्लूकोनिक एसिड 50%

भोजन
बेकरी सामान: बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया द्वारा गैस का उत्पादन करके आटा की मात्रा बढ़ाने के लिए खमीर एजेंट में एक लेवनिंग एसिड के रूप में।
डेयरी उत्पाद: एक चेलेटिंग एजेंट के रूप में और मिल्कस्टोन को रोकते हैं।
कुछ खाद्य और पेय पदार्थ: एक अम्लता नियामक के रूप में एक हल्के कार्बनिक अम्ल प्रदान करने और पीएच स्तर को समायोजित करने के लिए और एक संरक्षक और एक एंटिफंगल एजेंट के रूप में भी।इसके अलावा, इसका उपयोग एल्यूमीनियम के डिब्बे को साफ करने के लिए किया जा सकता है।
पशुओं का आहार
ग्लूकोनिक एसिड पिगलेट फीड, पोल्ट्री फीड और एक्वाकल्चर में एक कमजोर एसिड के रूप में कार्य करता है जो पाचन को आराम देता है और विकास को बढ़ावा देता है, साथ ही ब्यूटिरिक एसिड और एससीएफए (शॉर्ट-चेन फैटी एसिड) के उत्पादन को बढ़ाता है।
प्रसाधन सामग्री
यह कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एक chelating और सुगंधित एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
औद्योगिक
भारी धातुओं को चेलेट करने की शक्ति EDTA की तुलना में अधिक मजबूत होती है, जैसे कि क्षारीय परिस्थितियों में कैल्शियम, लोहा, तांबा और एल्यूमीनियम का केलेशन।इस संपत्ति का उपयोग डिटर्जेंट, इलेक्ट्रोप्लेटिंग, वस्त्र आदि में किया जा सकता है।